食安中心擠牙膏式公布涉及坑渠油的下游企業名單，執筆時已是第四批，令榜上有名的食肆增至逾五百家。大概市民對此已感麻木，反應遠不如公布首批名單時震撼。

猶記得第一批名單之中，赫然包括跑馬地一家米芝蓮老牌餐廳，不禁打了個突，豈料老友的反應更大，因為那裏是男友向她求婚的地方，加上餐廳一直聲譽極佳，怎想到竟然榜上有名？

早前餐廳主廚接受《東方日報》和《太陽報》專訪，大聲呼冤，趁着放假，和朋友特地光顧，午膳時間約八成滿，看來生意已經恢復，兩報威力驚人可見一斑。不過老夥計依然滿腹苦水：「我們跟全港最大進口商入貨，買的又不是非法私油，不過因為生鐵爐具清洗後會生銹，塗一層油保養罷了，食環署不查清楚就公布，真的不應該。」幸好顧客十分支持，他還悄聲告訴我，藝人鄭伊健和蒙嘉慧這幾天都來過，而且絕口不問坑渠油的事。吃飯時但見客人不停向一位白髮蒼蒼的老者打招呼，原來是九十多歲的餐廳老闆，老夥計說：「老闆每天都來吃飯，幾十年來風雨不改，客人吃甚麼他吃甚麼，如果是坑渠油，會這麼長壽嗎？」

真金不怕洪爐火，星級餐廳當然有這樣的本錢，只是一些小本經營的街坊小店未必有這麼幸運，當局對食物安全疏於監管，不僅害苦市民，小商戶也是一把眼淚。