醫知健：碳水化合物助調節時差
【綜合外電報道】旅遊搭長途飛機遇上時差「眼光光」睡不着，落機難有精神「喪玩」。日本以動物進行實驗研究，結果發現進食含有碳水化合物的食物，有助分泌胰島素令身體的細胞調節晝夜，重整生理時鐘。研究人員按此推斷，如為飛機乘客準備一道充滿碳水化合物的晚餐或乘客上機前食個豐富大早餐，或許有助對抗時差；但研究結果仍屬初步，專家提醒市民勿胡亂嘗試以增加胰島素分泌對抗長期失眠。
研究發現進食含碳水化合物的食物可以調節時差。（資料圖片）
科學界過往已提出黑暗環境能刺激人體腦部產生睡意，不過日本山口大學的研究團隊指出，體內成千上萬的細胞都各有睡眠模式，當細胞集中後可影響整個身體的睡眠反應。
研究團隊進行動物測試，刻意餵飼分量較大、糖分及澱粉質較高的晚餐給小鼠，再掃描小鼠於進食後的細胞變化，發現細胞正在自動調節晝夜的節奏。
負責研究的專家認為，這種情況或代表碳水化合物高的食物可刺激胰島素分泌，胰島素令體內生理時鐘得以調整，有助對抗時差。
不過，專家認為有關結果仍需進行更多驗證，勿胡亂嘗試，二型糖尿病人攝取過量糖分或澱粉質會造成反效果，長期失眠的人亦應盡快求醫，非靠增加胰島素分泌解決問題。
