醫知健：吃全脂乳酪減癡肥
【綜合外電報道】多吃乳酪有健美效果，近年深受女士歡迎，但全脂與低脂乳酪該如何選擇？西班牙有研究發現，持續食全脂乳酪的人，癡肥機會較不食的人低五分之一；但進食低脂乳酪的受訪者，超重風險卻竟沒有顯著減低。
研究指，進食乳酪可減癡肥危機。（資料圖片）
位於西班牙潘普洛納的納瓦拉大學，找來八千五百名最初沒超重或癡肥的當地男女參與研究，當中有一千八百六十人於跟進的六年期間，分別有超重或癡肥問題，不過研究結果發現，每日食一份或以上乳酪可減癡肥風險一成二，進食全脂乳酪更能減癡肥風險一成九，不過食低脂乳酪的效果不見得更顯著。
專家推斷，多數進食低脂乳酪的人本身已傾向體重過高，故研究推算出低脂乳酪減超重的效果不明顯。
