Q:水耕菜的環保概念受挑戰?
A:環保主題網誌「香港綠色生活指南」負責人之一Fai認為,水耕菜用自來水灌溉,運輸過程會耗用大量能源,加上使用的營養液是化肥一種,非真正低碳環保。不過,Michael認為使用自來水可確保蔬菜食用安全,而無土耕種不需落農藥,礦物肥料亦可循環使用,環保應從整體出發,不應只側重某一點。