SUN驚奇：雞販轉賣冰鮮生意恐跌四成
【本報訊】臨近過年，卻無活雞賣，街市雞販大感「閉翳」，惟有急謀對策，「變陣」轉售冰鮮雞，希望能捱過長達二十一日的無雞歲月。有雞販坦言，冰鮮雞非市民過年首選，不少客人「耍手擰頭」堅拒購買。雖有熟客改買冰鮮雞應節，但銷情明顯淡薄，估計生意額大跌最少四成，無復過年售活雞的盛況。
當局前晚下令殺雞，九龍城街市雞檔昨早電話響不停，檔主玲姐苦笑道：「打嚟問係咪無晒活雞買，講到口水都乾埋」。不少客人來買雞時，見雞籠空空如也，不禁露出失望之情，任憑玲姐如何「落足嘴頭」游說他們改購冰鮮雞，仍不為所動，空手而回。
促准售本地活雞
玲姐說，冰鮮雞銷情欠佳，不敢大量入貨，昨日僅入貨一百隻，但結果「成朝先賣咗四十隻，唔知賣唔賣得晒？」她說，有熟客本打算買八隻活雞過年，最終僅買一隻冰鮮雞「頂檔」。年廿八至年三十屬全年生意最旺時段，以往一早可賣出過百隻活雞，與現時情況相比，「係天同地比」。玲姐大嘆損失慘重，冀盼政府放寬，准許售賣本地活雞。
叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，市民經歷多次禁雞後，已變得較冷靜。冰鮮雞質素不斷提升，不少市民已習慣吃冰鮮雞，生意幾乎無影響，但要向指定用活雞作菜式的客人解釋，暫未有客人要求改菜單。百樂門飲食集團董事長李國雄亦指，業界陸續轉用冰鮮雞取替活雞烹調餸菜，客人認為兩者沒有差別，暫未有預訂團年飯的市民要求取消雞菜式。
