好像已經很多年都是時近農曆新年驗出有雞隻染有禽流感,一月時冷時熱的天氣,人都容易患傷風感冒,更何況是雞;如果雞隻們是個打工仔,絕對有理由懷疑他們年年都集體「射波」請病假。

香港人對食要求高,可惜近年的雞隻因品種、飼料、飼養方法等,雞的味道變得愈來愈差,「雞有雞味」不再是笑話而是奢想。平常吃雞,冰鮮急凍整色整水將就將就,但一到大時大節就一定得吃活宰的,除了味道較佳之外,還是一傳統習俗。幾多放洋移民之士,最掛念的就是那用新鮮雞做的各色佳餚,非冰鮮或急凍雞可比擬。

政府今「有人」竟向傳媒表示,社會有需要檢討過時過節宰活雞的傳統是否還要保留!真是何其反智!很多老一輩香港人不在乎有無普選,但過年無活雞就如攞佢命!此人若打算全港長遠禁止活家禽,無疑是對其本已負分的民望雪上加霜,得失老饕罪大惡極,還請三思而行。

素顏天使

香港知名博客 (plainfaceangel.blogspot.com),點擊率超過一千萬。正宗港女,土生土長,覺得港聞版好睇過電視劇。

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