Q：兒童正值成長階段，素食會否導致營養不足？
六歲的篤篤吃得津津有味。
A：尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩提醒，小朋友的成長階段以蛋白質及鐵質最為重要，如選擇素食，奶、蛋類製品亦不可戒。另外，要進食大量深綠色蔬菜，並配合食用紅腰豆及含豐富維他命C的水果，幫助吸收鐵質。
