文化一詞沒有統一定義，但簡單來說，可說是一個民族或國家在語言文字、流行文化、飲食、習俗、藝術等方面的傳承。涉獵範圍之廣，猶如新高中通識科六大單元內容。而且，當討論文化議題時，又沒有標準答案。因此，掌握多元文化，借此鍛煉多角度思考，絕對有助考好通識科。以下將會暢談兩個常見的文化方向：

通識研究協會主席馬震寧

1.飲食文化

自一九七五年開始，美國麥當勞餐廳在香港成立，快餐飲食模式漸漸改變了香港人的飲食文化，連帶其他歐美快餐店先後進駐香港，以及愈來愈多本地財團擴展快餐王國，改變了很多人的傳統飲食習慣。而且，近年部分快餐店食品亦以即製為賣點，集團式經營令財力單薄的傳統小店步向末日。當然，外國飲食文化「入侵」也有好處，因為這會為食客帶來一些新鮮感和新選擇，亦令部分食肆可以吸取當中優點，改良食品互相競爭。

2.流行文化

一直以來，美國荷里活電影深受香港人和內地人歡迎，令本土電影業大受打擊，不論製作的電影數目及票房均大不如前。而且，荷里活不少電影橋段含「美國夢」和美國人優越的元素，成為一種文化侵略，令華人有崇洋心態。

另外，南韓政府以「文化立國」為目標，支持文化事業發展，並輸出文化。愈來愈多東亞地區人民嚮往南韓文化和產品。正面來看，外來文化也不一定是壞事，畢竟這會刺激本地創作，甚至會融合本地流行文化，達致文化兼融。

由此可見，討論文化議題沒有既定答案，並有助鍛煉多角度思考。愈了解不同文化議題，就愈能利用「多角度」分析不同社會議題，也顯得分析具有層次感。

網上專頁:on.cc/sunstudies

聯絡電郵:studies@on.cc

第一手消息請下載on.cc東網iPhone/iPad/Android/Windows Phone Apps

昔日文章