SUN驚奇：$30團北上任擦 蚊型大閘蟹恐食壞人
【專案組報道】「三十蚊團費任食大閘蟹？」本港旅行社推出北上任食大閘蟹低價團，只需三十元團費，就可暢遊廣東省中山市兼任食大閘蟹。本報直擊，港人旅客長途跋涉到中山，但大閘蟹卻變「蚊型大閘蟹」，蟹身較五元硬幣稍大，更散發草臭腥味，但仍有患膽固醇疾病的旅客「唔執輸，搏命食」。本報將「蚊型大閘蟹」交專家檢視，懷疑蟹身經人工漂白，內藏黑色污垢，估計來自水質安全無監管的內塘。有醫生指市民亂食加工大閘蟹，隨時燙傷口腔及食道甚至刺激胃壁，出現嘔吐。
有長者團友本着「唔執輸」心態密密食，致滿枱蟹殼。
任食大閘蟹宴上，蟹身只比五元硬幣稍大。
打開「蚊型大閘蟹」，內裏少蟹膏及有腥臭味。
正宗大閘蟹（左）底部呈黃白色，「蚊型大閘蟹」卻過分潔白，疑遭人加工漂白。
團友張先生膽固醇超標，出發前預先服食藥物「備戰」。
團友沈女士不滿意「蚊型大閘蟹」質素。
祁廣楠估計，「蚊型大閘蟹」來自不受內地政府規管的內塘，食用安全無保證。
關之義表示，大閘蟹性質寒涼，脾胃寒涼者少吃為妙。（資料圖片）
無可能咁平！
梁小姐（護理界）：「大閘蟹邊有咁平呀？仲要係喺內地任食，衞生同質素都無保證，食咗擔心會有問題！」
鍾小姐（教育界）：「自己呢排都有食大閘蟹，要六、七十蚊一隻，三十蚊任食大閘蟹團？無可能咁平啦！」
踏入秋冬，又到品蟹旺季。近日多間本港旅行社吼準港人對大閘蟹的狂熱，紛紛組團到內地食大閘蟹，當中更有旅行社以任食大閘蟹作招徠，團費只需三十元，連計導遊小費及旅遊保險，每位旅客只要付出一百零九元，就可乘坐專車到中山一日遊，兼且任食大閘蟹午餐。
團友食定藥
本報直擊這個大閘蟹一天團，一團二十六人於早上七時半先於羅湖口岸集合，再乘旅遊巴到中山。經過半日旅程，團友先到購物點被推銷保健藥材及糕餅手信後，終來到重點活動大閘蟹午宴。團友入座後，導遊表明除大閘蟹跟白飯可任食，其他餸菜都不可再添。但當侍應將一盤二十多隻的「大閘蟹」送上餐桌，團友立時被「大閘蟹」嚇一跳，「嘩！呢啲邊係大閘蟹嚟o架？」雖跟正宗大閘蟹同樣有啡色爪毛，但連同蟹爪，每隻蟹只得手掌大，估計身重不足一両，蟹身較五元硬幣稍大。最令人驚嚇的，卻是蟹身散發一股腥臭味，一掀開蟹蓋，內裏除了少量黃色蟹膏外，還有少許疑似污物。
「聞到陣味就唔開胃！」有團友只吃一隻就收手，但亦有團友本着「唔執輸」心態，不停食，而患有膽固醇疾病、「一早食定藥」的張先生亦努力密密食，堅持食到最後，吞下十二隻蚊型大閘蟹外，更「打包」幾隻蟹回家品嘗。最終兩圍枱各「加單」三次，一團人合共消耗二百多隻蚊型大閘蟹，平均每人吃掉八隻。蟹宴過後，餐廳未有提供薑茶等「驅寒」飲品。隨後團友被帶到蘆薈產品展銷場，經過近兩小時的推銷，才獲放行離開，期間未有強迫購物。
記者將「大閘蟹」帶返港，交由大閘蟹專門店「上海老三陽」負責人祁廣楠檢查。「呢啲蟹點可以畀人食o架，正規蟹場啲蟹唔會係咁！」祁廣楠估計，蚊型大閘蟹其實為大閘蟹苖，但產地應為不受內地政府規管、由人工挖掘的池塘，估計因水質差劣、氧氣不足和惡劣環境等因素，令這類蟹苖難以長大。
細菌特別多
祁廣楠續稱，池塘水質衞生不受檢查，細菌特別多，令蟹苖無法長大，而蟹的品質安全亦成疑問。祁指，湖及養殖場的蟹肚雖白，但會帶有天然的泥垢色，靠近會聞到新鮮的湖水味，但他檢視旅行團的大閘蟹後，發現蟹肚和蟹嘴的四周過分潔白，將腹部呈三角形的尖臍掀開，隨即發現內藏黑色污垢，懷疑這些蟹經後期加工，將蟹肚洗白，而蟹帶腥臭因養蟹的水質不潔淨所致。
腸胃外科醫生朱健華指，若蟹肚含漂白劑濃度過高，進食時會燙傷口腔及食道，更會刺激胃壁，即時嘔吐。由於水塘水質缺乏監管，含菌量較多，一旦進食未徹底清潔的大閘蟹，會導致腸胃不適，甚至令腸壁受感染，並出現嚴重肚瀉。
香港中醫師公會會長關之義表示，大閘蟹屬寒涼食品，嘗蟹後要飲薑茶，用以驅風散寒，否則容易腹痛肚瀉。旅行社表示，選擇團餐時會光顧已領取餐飲服務許可證的餐館，亦會前往相關餐館試食，確保質素才安排旅客前往。
