醫知健：身體語言大辭典：合適奶粉有助支持鈣質吸收

嬰幼兒時期是人生中發育最快的階段，其中鈣質吸收對骨骼和牙齒發展十分重要。母乳蘊含最理想的營養組合，是嬰兒出生後首6個月的營養來源首選，若家長能以母乳餵哺，可讓嬰兒有效地攝取所需營養。

倘若部分母親基於各種原因未能以母乳餵哺，可考慮選用合適的配方奶粉餵哺嬰兒提供營養需要。相對於以母乳餵哺的嬰兒，不少飲用配方奶粉的嬰兒都較容易出現大便乾硬及排便困難的情況，也有較大機會遇到鈣質從大便流失的問題，這可能與一種名為「棕櫚酸」的脂肪酸在三酸甘油脂上的排列位置有關。

三酸甘油脂有三個連結脂肪酸的位置，分別為sn-1，sn-2及sn-3。母乳中的「棕櫚酸」較多連結於sn-2的位置，而大部分配方奶粉的「棕櫚酸」則主要連結在sn-1及sn-3的位置上。在sn-1和sn-3位置上的「棕櫚酸」於孩子的腸道被分解後，較大機會與腸道中的鈣質結合，形成不易被吸收的「鈣皂」，使鈣質和脂肪酸隨糞便排出體外，有機會導致鈣質流失，大便變硬，亦可能增加便秘的機會。因此，含有較多「棕櫚酸」在sn-2位置上的配方奶粉，有助減少「鈣皂」形成，支持鈣質吸收。如有疑問，可諮詢醫護人員的意見。