香港人一旦發現有哪門子的生意好做，便一窩蜂的去做，直至把它做爛為止，然後又一窩蜂的去找別的生意。筆者愛吃葡撻，早年大街小巷開始出現葡撻專門店時，曾使我喜上眉梢，心想這真是上帝的恩賜。

豈料不久這類店舖便開得遠超市場需求，把這行做濫做爛，結果全部支撐不住，如今幾乎絕迹於市面。其他如珍珠奶茶店、班戟店等都有相近情況，雖然現在還不致絕迹，但不少也是在苦苦支撐。

外面的人以為大型補習社是會生金蛋的鵝，一定大有「錢」途。但我告訴你吧，香港最大規模的幾間補習社，目前大部分都在虧本或艱苦經營，其中一間還是上市公司，你查查業績便知，根本不必我多言。原因何在？因為補習的市場不會不斷擴張，但市場的競爭則十分熾烈，大家為免被淘汰，不斷爭奪好地點，不斷大撒廣告，收入不增，成本卻不斷加大，最後將這個市場做爛為止。

我擔心下一個因惡性競爭而死的行業將會是免費電視。這個行業過去多年來的市場份額不斷減少，香港雖然是一台獨大，但該公司每年的盈利其實並不十分驕人，跟其他真正壟斷性的行業如電力公司等，簡直沒得比。在不大容易經營的情況下，政府還貿然增加兩、三個牌照，我真擔心葡撻店的歷史將會在電視業重演！