有機構發表「兩餸一湯」指數,從各區大型街市購買菜心炒牛肉、梅菜蒸鯇魚及番茄薯仔瘦肉湯這三種港人家常菜的材料,發現平均價格按年升一成半,升幅勁過通脹。四人小家庭要煮餐這樣的便飯,單是購買食材價格已錄得超過一百二十元,是自前年有紀錄以來最高。

環觀亞洲,大抵只有香港是那麼古怪:現在很多人都遲婚甚至不婚,家庭規模愈縮愈小,四人家庭已經算「人多」,單身或者是小兩口的,好多時候在家煮食比外出用膳更昂貴,譬如上面提到的兩餸一湯,同樣菜式在茶餐廳亦是差不多消費甚至更便宜;還有工時長的問題,夜收工的話街市都早收檔,只能光顧連鎖更昂貴的超市又是後話。

記得童年時代的收音機節目,還有報道甚麼黃豆綠豆菜心價格等小市民實用資訊,現就只剩一堆主持人在嘻嘻哈哈;電視台飲食節目鼓吹高消費,那個集集假笑的主持人做的每道菜均加入人工味精,網友戲謔應除了甜品外,世上已無不能加這個產品的菜式,廣告客戶大過天,如此硬銷廣管局為何還未「做嘢」?

素顏天使

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香港知名博客 (plainfaceangel.blogspot.com),點擊率超過一千萬。正宗港女,土生土長,覺得港聞版好睇過電視劇。

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