醫知健：歎杯朱古力改善糖尿病

【綜合外電報道】不少女士會認為飲熱朱古力易致肥。但美國賓夕凡尼亞州州立大學用老鼠的研究顯示，每日餵飼患有二型糖尿病的老鼠十茶匙熱可可（即約四至五杯），老鼠的炎症情況大幅改善、肝臟內的壞脂肪三酸甘油酯下降三分之一、體內的胰島素含量亦減少兩成七，糖尿病情況有改善，而體重亦減慢增長。

研究人員表示，可可及可可豆製成的黑朱古力含有豐富的類黃酮及黃烷醇，前者有助抗炎及改善免疫系統功效，後者亦可助擴闊血管，有益健康。

大學教授亦指出，與綠茶一樣，可可亦含有大量類黃酮，類黃酮有抗氧化功效，可助減低出現中風的機會，並可降低患上癌症及心臟病的風險。