江西毒皮蛋全省下架

江西省宣傳部門通報稱，南昌縣政府成立了皮蛋生產加工企業清理整頓工作領導小組，對轄區內所有皮蛋加工企業進行拉網式排查，對無證生產企業予以取締，對使用工業硫酸銅和非達標硫酸銅生產加工皮蛋的企業責令其停業整頓，未出廠皮蛋產品一律封存，硫酸銅原料全部收繳送檢。

去年江西來港70萬隻

此前，內地傳媒指從南昌縣宣傳部門得到消息，被揭發以工業硫酸銅醃製皮蛋的加工廠已停產，廠內皮蛋已封存送檢，一有結果就會公布，當局並緊急關閉該縣三十間持有生產許可證的皮蛋加工企業，檢測產品，若有人違法會依法處理。

香港食物及衞生局局長高永文昨稱，所有供港禽蛋包括皮蛋需在內地註冊養殖場或生產場的安全證明，食物安全中心將加強巡查及抽檢皮蛋。當局至今未能提供內地供港皮蛋數目，只稱今年未有從江西南昌縣進口皮蛋，但去年從江西省輸入本港的皮蛋就有七十萬四千隻。

高永文昨出席一公開場合重申皮蛋亦是香港食安中心恒常抽查項目，近期抽查約三十個樣本，十多個樣本特別檢查重金屬雜質，結果滿意，但因應今次事件，食安中心會加強巡查及抽檢。