利子厚話特別開燒烤大會,款待來港度假的蒙古籍舅仔。

馬會大董利子厚(Michael)前日同佢舅仔,喺中環ifc一間超市選購燒烤食材,Michael嘅舅仔係蒙古人,近日來港度假,佢身為姐夫梗係要好好招待啦,所以同太太邀約兩三位好友到屋企開燒烤大會。

利子厚話特別開燒烤大會,款待來港度假的蒙古籍舅仔。

鑑於蒙古人嘅飲食習慣係鍾意啖啖肉,加上蒙古國位處內陸難以品嘗海鮮,所以Michael同舅仔一踏入超市就先揀選幾件靚牛排,然後去到海鮮專區揀咗三隻生猛游水龍蝦,仲委託店員代為清洗同開邊斬件,返到屋企就可以立即上架烤喇。Michael話,蒙古人較少接觸海產,對海鮮腥味零舍敏感,好似佢太太曾經喺新加坡生活過好幾年,先比較接受海產嘅氣味,但仍會偏好口味較濃嘅烹調手法以求辟腥,而胡椒炒蟹就係佢太太喜愛嘅海鮮菜式。

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