在無盡的領域中,尋索彼此口味,咖啡迷的世界總是和而不同。

一杯咖啡帶出兩份濃情,感受和而不同。八十後公關少女戀上Cappuccino,家中調配私人味道,踏上泡沫跳進個人情感世界。那邊廂,程式設計型男卻迷上Espresso,屋內添置器材,大開咖啡派對,與友人品嘗新味道。不過他們同說,咖啡除了苦澀提神,亦有萬種味道,尋索彼此口味,在擁抱你我大不同之間,豐富味道光譜。

在無盡的領域中,尋索彼此口味,咖啡迷的世界總是和而不同。

由磨豆、烹煮,整個製作過程時間均需拿捏準確。

烹調咖啡時,溫度需要適當地掌握。

一杯咖啡反映當日心情,咖啡對Marsha來說是走進個人空間的跳板。

添置大量製作咖啡器材,加上不同布置,Den將家居打造成咖啡店一樣,招呼朋友。

為參加烹煮咖啡賽,Den更將自己煮咖啡的過程錄下來研究。

「朝早飲咖啡係為咗提神,但一杯難飲嘅咖啡會令我嗰日心情勁差。」從事公關的職場新人Marsha日飲一杯咖啡。這啡黑的杯中物除了是她的精神補品,更是她躍入個人天地的跳板,她說:「唔同心情就想飲唔同味嘅咖啡。如果唔開心,見到Cappuccino啲泡泡就會覺得好安慰。」

近期,她愛上在家中調配咖啡,假日用簡單工具,弄上兩、三杯自娛。她說,只因享受那份家鄉味道。「屋企係印尼人,細個媽媽會用印尼咖啡豆煮咖啡,依家自己整,酸酸甜甜,好溫暖。」

味道 一秒定好壞

如同照鏡,左右相反,對科技潮人Den來說,咖啡卻是追求專業技術,走出去與朋友分享成果的橋樑。Den說:「咖啡好多層次,好多味道,一粒咖啡豆由最出到入面嗰層都唔同,唔係得你喺茶餐廳飲到嗰種。」他自煮咖啡,用上不同地方出產的咖啡豆,變相嘗遍各地味道,更每月在家舉行咖啡派對,公諸同好。他笑說:「雖然個個口味唔同,但你了解人哋鍾意乜都係一種樂趣。」

家中添置了不同沖製器材,磨豆機亦不止一部,也許男人迷上了一種東西,總要向技術進發。「要取得咖啡精華,時間要掌握得好準,多一秒可能苦澀味出晒嚟。」家中苦練,為的是一種精緻味道,他更打算參加即將舉行的咖啡調配比賽,一試身手的同時,了解世界的另一個部分。

兩人像活在完全不同的世界,但說起咖啡卻話題不絕。「你有無有去過嗰間咖啡店?」、「我試過咁樣整好好味呀!」幾小時內,在同一個空間,他們興奮地共同發掘咖啡的新一面,Marsha說:「因為咖啡嘅世界實在好大。」Den亦附和:「口味嘅嘢,你鍾意去茶餐廳,亦可以去高級餐廳,搵自己鍾意嘅就得。」呷下萬千精髓間,各自尋覓自己口味。

一個機會,讓冷靜與熱情聚首一堂。

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