十一歲移居美國,Norma移民初期朋友少,閒時留在家,「喺屋企黐住媽咪,喺廚房跟佢煮嘢食,開始研究煮食。」除了母親,父親也熱衷研究烹飪,她說:「我爸爸好叻煮複雜嘅菜,就算依家我要煮鮑魚,都會打電話搵佢求教。」

Norma自認「鬼妹仔」性格,十五歲時就到餐館打工。她說:「嗰時想獨立,唔問屋企攞零用錢,所以去打工。」大學時她更有三份兼職,為將來工作鋪定後路。她說:「當時計劃畢咗業後去銀行工作,所以喺一間大銀行做實習,但因為冇人工,所以又去另一間銀行打工,夜晚再去餐館做嘢。」

向來計劃周詳,從不需父母擔心,所以當她提出放棄銀行高薪厚職時,家人未有驚訝,更拍手支持。

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