今日佛誕，適逢「熱廚房」開張一百天，感謝讀者，謝謝伯樂東方報業集團給我這個機會。二十四年前在香港第一次看到《東方日報》，用句詩來形容：「舉頭望明月」；想不到二十四年後的今天，我的文字能登在東方報業集團的《太陽報》上，無以為報，以心相許，認真寫好每一個字。
我想請教教育當局，「五四」精神是「包容、尊重」嗎？那是篡改歷史，誤人子弟，為甚麼講大話？欺騙下一代那可是犯罪啊！九十四年前大學生罷課，示威、遊行爭取民主、科學救國，警察、軍人奉命鎮壓，造成流血事件，學生被抓坐牢，北大校長蔡元培先生不怕強權，出面質問政府，保護學生……
可惜九十四年過去了，中國還是沒有爭取到民主、科學救國，因而導致中國近年怪事不斷，更有人將老鼠肉冒充羊肉出售！十年前有人食用果子貍，結果將沙士帶到香港；今日有人在不知情之下吃了老鼠肉，不知又會出現何種病毒？
佛教教人為善，重點是「愛」，今日佛誕，望我佛慈悲，希望生產商多點「愛」，「己所不欲，勿施於人」。古今中外的教派，其重點均是「愛」，基督、天主教也不例外。可是，香港就有那麼一個人，看上去是虔誠的教徒，天天上教堂，可惜就是沒有「愛」，只有「貪」，這人就是沒能當上全國政協副主席、退休後沒能住進深圳「禮賓府」的貪曾。
香港的食品大部分來自祖國，雖說中央政府確保供港食品安全，但面對鋪天蓋地的假冒偽劣，有毒的肉類難免會流入香港，怎麼辦？有辦法！今日佛誕，我們不吃肉，改為吃素，就不怕了。也不行啊！CCTV報道：種生果、蔬菜的農民，自己吃的是一種，賣出去的是另一種，會添加國家禁止使用的有毒化肥、殺蟲劑……天啊！食齋都唔得？
佛祖保佑，阿彌陀佛！
