太陽透視鏡：黑心珍珠奶茶恐怖

【兩岸組報道】黑心食品禁之不絕，重慶大學有學生近日揭露珍珠奶茶店製作黑幕，稱在校內一間飲品店兼職近兩個月，發現店主使用毫無牛奶成分的奶精沖製奶茶。店內存放大量過期食材，包括煉奶、朱古力粉等，用於製造飲品，膠杯重複使用；串燒小食海帶，竟放在廁所醃製。爆料學生更直斥店主「喪盡天良，該遭天譴」。珍珠奶茶在兩岸三地大受歡迎，港人北上買飲料時隨時中招！

重慶大學大三學生楊斌（化名）於本年二月二十八日起到校內A區一間奶茶店做兼職。工作了一個多月見盡店主的黑心經營，終因抵受不住良心責備，於本月六日辭職，並在前日上傳一批相片，展示店內的種種情況。

兼職踢爆唔落奶

楊斌指店售每杯四元（人民幣．下同）的奶茶，使用毫無牛奶成分、俗稱奶精的「植脂末」沖製。而淡奶、咖啡濃漿、朱古力碎、朱古力粉、果醬和糖漿亦全部過期；過期近一年的煉奶，裝入膠樽就照用。店主更命員工把快將過期的盒裝牛奶，加工成牛奶燕麥、酸奶等高價出售。

某日，楊被店主指摘，酸梅汁製法出錯導致客人投訴喝後身體不適，並藉此剋扣工資。楊發現製作酸梅汁的烏梅味果漿或已過期變質；店主發現問題後，將果漿倒入瓶子就繼續用。店主亦通常只買腐爛變黑的水果榨汁使用。

楊斌發現店內一瓶用以製作卡布奇諾咖啡的肉桂粉存量少，着店主入貨，店主竟稱「沒關係，那點肉桂粉能用半年呢！」洛神花茶原漿存放在潮濕骯髒倉庫一角，盒蓋布滿黑色黏液和灰塵，楊指晚上會有蟑螂老鼠亂爬。

而飲品店使用的膠杯，大部分是店主回收重複使用，店主更指示員工節省洗潔精，只可用手洗。而廚房後方是串燒小食加工場所，但海帶放在便廁旁醃製，惡臭難聞、惡心反胃。楊表示，店主本人從不吃店內產品。

網貼引起外界高度關注，網民紛狠批店主謀取暴利，扼殺學生健康。當地傳媒追訪後，店主否認使用過期材料和在廁所醃製海帶；並辯稱「植脂末」是奶茶專用的奶粉，一袋價值逾三百元。沙坪壩區食藥監分局前日下午接報後，趕赴涉事飲品店證實店內存放過期食材，正進一步調查。

專家表示，進食過期食品有健康問題，奶精由蛋白質、氫化植物油等製造，有研究指其生產過程中含有反式脂肪酸，易誘血管硬化、心臟病等風險。