熱廚房:自欺欺人滿足虛榮心

大佬啊!蒸櫃有水就好似汽車要加油,冷氣機要製冷劑,游泳池要水一樣,我怎麼會投訴呢?你們不敢去找老曾,只會「蝦」老于。他們聽後啞口無言,於是放下身段同我商量如何解決。我心裏很明白,這是「船裏病」,不可能解決。除非將屋頂提高二米,加大抽風力度,改變鮮風位置,才不至於雙方互扯。但這一切不可能,因為廚房在底樓,上面還有房。

一來二往,大家熟絡了,他們向我訴苦,我「應承」他們一定會從中相助,他們也是千恩萬謝。於是日復一日,拆呀、裝呀……突然有一天下午三點左右,官邸來了十輛左右的車,有掛政府牌的,也有其他的。行政署、機電署、煤氣公司、廚具公司等派出許多大佬進了廚房,一共二十三人。廚房場地有限,我這個主角廚師只能站在門口。

三點半左右,貪曾的「寶馬」回家了。奇怪,這個時候他很少回家,只見他走到廚房門口指指點點,點了點頭,好像很滿足。廚房裏的大佬們見了貪曾,急忙將沮喪的臉容迅速轉為不是發自內心的笑容。

貪曾走後,大佬們開會到天黑,臨走時再三同我打招呼,希望我多多合作,美言幾句。過了數天,蒸櫃還是那個蒸櫃,廚房還是那個廚房,似乎甚麼都解決了。有一天貪曾到廚房說:「老于,想不到吧,這麼多部門派出很多專家,終於搞掂,現在沒水了吧!」怎麼回答?我不會講大話,但又不能講真話,我答應過會多多合作嘛。對了,跟香港特首、高官學,講咗等於冇講:「曾生,幾好,OK啦!」英文OK在《牛津字典》裏解釋:「幾好,但不是最好。」既沒有講真話,也沒有講大話;既沒有回答有水,也沒有回答冇水;既幫了大佬們的忙,又滿足了貪曾之虛榮心。

真好,我終於懂得為甚麼十五年一事無成。但至今我還不明白,貪曾為甚麼突然又收貨了、不吵了?葫蘆裏賣的是甚麼藥?百思不得其解。

于燕平 前御廚