熱廚房：貪曾食條魚 窮人一日糧

蒸櫃不能有水，那是人話嗎？蒸一條十両重的魚要開大蒸櫃，蒸一碟十二両重的排骨要開大蒸櫃，多浪費啊！先要用電鼓風，再用煤氣燒滾一大箱水才能將材料蒸熟。每每開大蒸櫃工人們都心痛，但是沒有法子。試問如此浪費水、電、煤，如果要貪曾買單，他會這樣幹嗎？早就把我罵得狗血淋頭了！正因為是納稅人買單，所以才會滿不在乎，輕輕鬆鬆吹吹口哨。真是貪曾食條魚，窮人一日糧啊！不是曾蔭權，是「冇陰功」嘍。

於是貪曾一個電話，行政署、機電署、煤氣公司、廚具公司高層一行到我的工作重地──廚房報到，開會、研究、討論，直至天黑，沒有聽我半點意見，或許那些高層並沒有把我這個廚房佬放在眼中，一致同意換一個蒸櫃，悲劇啊！

工程結束了，香港又多了冤枉的不銹鋼垃圾，納稅人又多付了冤枉的數萬元港紙。

有一天，貪曾帶着招牌笑容，嘴中咬着牙籤在廚房門口說：「老于，冇水啦！」正在洗碗的我抬頭用純香港人的語調說：「大吉利是，怎麼可能冇水，水頭充足。」他頓了一下，抬腿進了廚房。我急忙提醒，小心地下有水。他一看火了，不是換了新的蒸櫃嗎？怎麼還是有水啊！可能他收到的訊息是已經搞掂了，於是不檢討自己，反而質問我：是不是你使用不當？我聽了氣不打一處來，用葉問的詠春拳內功將氣壓了下來。「曾生啊！我再傻也不會玩自己，弄出了水，只有我自己清潔，沒人會幫我的，損人利己的事還可接受，最起碼利了己，損人不利己的事你看像我這樣的人會幹嗎？」他聽了似乎感到有道理，點了點頭說了一句：我知道了。

翌日下午三點左右，行政署、機電署、煤氣公司、廚具公司又來人了：「師傅，又是你投訴啊！」哎，香港人講得好，柿子揀軟的捏。我心想：沒有我出手，你們？哼……