騎呢添加劑聞所未聞

【本報訊】內地不少食品生產商為求降低成本，牟取暴利搵快錢，往往無所不用其極，部分「騎呢」方法更是本港業界聞所未聞。例如混在雞飼料的「雞蛋精」，本港現代農業（香港）有限公司負責人香欽俊坦言並不知有這種毒品添加劑。香港專業教育學院食物及營養科學課程主任方麗影指，透過在飼料加入色素，或可改變蛋黃顏色。

逾0.48克毒農藥可殺人

內地漂白食物層出不窮，大部分均被發現經硫磺熏製，香港專業教育學院（沙田）應用科學系講師周卓峰解釋，硫磺化合物如阿硫酸鹽，本應用作防腐，惟因其可瓦解部分食物的發色分子，故常被誤用作漂白。他提醒，吸入過量的相關化學物質，可以刺激咽喉。

至於農產品方面，不少農藥均含有高毒性，惟因防蟲效力高，而成本極低，部分內地農民會鋌而走險，違法使用。全國人大代表朱張金透露，現時較常見的高毒性農藥，有「丁硫克百威」、「二嗪磷」以及「辛硫」。以每畝田地計，使用成本只需人民幣七點五元至六十多元不等。

朱續踢爆，農民在種植薯仔、甘蔗、蘿蔔、稻米等農作物時，更會用上禁用農藥「呋喃丹」，「因為缺少法律監管和道德底線，加上銷售領域監管不力，導致高毒性農藥流入農業生產領域。」方麗影解釋，「呋喃丹」內含「丁硫克百威」，毒性劇烈，以體重六十公斤的成年人計，一日攝入超過零點四八克即有機會急性中毒，嚴重可以致命。