SUN驚奇：激素瓜菜變粗壯可致癌

「激素蔬菜」恐殺入本港！繼廣州市番禺區驚現「垃圾菜」後，近日市內又有農民被踢爆在收割前使用植物激素農藥「920」噴灑青瓜、苦瓜、茄子及豆角，催谷生長及顯得更亮麗；亦有農民以殺菌劑「丙環唑」種植芥蘭、小白菜及菜心。這些「偏方農藥」效用神奇，前者可令浸泡一晚的豆角一下子「長多五、六厘米」；後者更可令蔬菜變得粗壯。本港醫學界人士警告，長期攝入過量植物激素，會影響兒童成長，引致骨枯，甚至癌症，嚴重更可致命。本港蔬菜批發商則擔心「激素瓜菜」會流入香港，敦促當局加強監管，保障市民健康。

內地近日出現了一批「神奇蔬菜」，廣州市民李先生從街市買了幾條青瓜，他咬了其中一條幾口後，便放到雪櫃內，怎知數天後，他取出該條青瓜，竟然發現青瓜長了一節，「顏色比較淺，大約有四、五厘米，好嚇人！」另外，有買了「神奇茄子」的市民，更直言：「我把它（茄子）放在砧板上，都覺得它還在長！」

920激素 每包兩元

據了解，這些會「自動再生長」的蔬菜，均曾被施用一種名為920的植物激素。曾有菜農把豆角浸泡在一桶920的溶液中，翌日赫然發現豆角「最長的長了差不多六厘米，短的也有兩、三厘米。」內地傳媒更親自實驗，記者把小白菜放到大量的920溶液內，十二小時後，原本十至十三厘米的幾棵小白菜，變長了一至兩厘米。有內地農藥店主透露，920廣為農民使用，「給菜噴上三天就見效，一般都在收割前用，噴在葉子和根上，長大馬上要收！」據悉，920是一種稱為「赤霉素」的化學物質，在內地市面所售的，部分呈白色粉末狀，由人工合成，每包僅售人民幣兩元，使用前要用酒精稀釋。

此外，有菜農爆料指，920主要用在青瓜、苦瓜、茄子上，「葉菜」如芥蘭、小白菜、菜心則會用上俗稱「矮子藥」的殺菌劑「丙環唑」，噴了丙環唑的蔬菜不會長高，卻會變得粗壯，「葉菜太大了，反而不好賣，用了矮子藥（農作物）不僅賣相好，而且還能增產！」知情人士表示，內地批准在菠菜和芹菜上使用920，丙環唑則獲批准用在香蕉上，換言之，菜農能合法購買此類農藥，惟內地部門卻沒有監管其使用範圍。

問題菜恐流入香港

香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌坦言，除批發場外，現時內地尚有蔬菜直銷到港，「每晚幾十車，直落街舖。」他指，該些直銷來港的蔬菜來源地成疑，部分更屬走私到港，「我哋連啲菜喺邊度收番嚟都睇唔到！」他續指，本港不少蔬菜均由廣州入貨，激素蔬菜有機會流入本港，恐會影響市民健康，希望政府加強監管。

香港專業教育學院食品及營養科學課程主任方麗影解釋，赤霉素是一種植物賀爾蒙，人工合成的赤霉素有機會混有雜質，損害人體。香港浸會大學生物系博士梁浩文亦指，赤霉素並非人體所需物質，而菜農所用的純度難以估計，市民攝入後即使不會即時中毒，亦有慢性中毒危機。

食物安全中心發言人表示，據去年完成審議的《食物內除害劑殘餘規例》，丙環唑已列於《規例》附表一，而赤霉素並未列於《規例》的附表一或二，只有在確定食用含有未列於列表一及二除害劑的食物，不會危害或損害健康，才可進口和售賣有關食物。