醫知健：果皮白藜蘆醇抗衰老

【本報訊】近年盛行飲紅酒抗衰老的說法，惟科學界對其效用仍有爭議，香港大學醫學院最近成功透過動物實驗，破解箇中抗衰老秘密。研究發現患早老症的老鼠，服用存在於葡萄及水果皮的物質白藜蘆醇後，幹細胞復生，骨質疏鬆減慢，壽命更可延長兩至三成。港大專家指，有關方法理論上亦適用於早老症病人，甚至延緩正常人體衰老，但強調天然食物中的白藜蘆醇含量甚微，未必有明顯抗衰老效果，需研發類似藥物才可廣泛應用。

難從天然食物攝取

港大生物化學系副教授周中軍解釋，早老症患者的衰老速度為常人的五至十倍，平均只可活十三年，該學系○五年證實該症是人體內的Lamin A蛋白質異變，形成早老素加速老化。

研究團隊經六年努力，揭開衰老秘密，他們以患有早老症的老鼠為實驗對象，於牠們一個月大起，讓其中一批每日飲用加入白藜蘆醇的水，直至死亡。周中軍指，白藜蘆醇存在於被指有抗衰老作用的葡萄及其他水果皮、藍莓及花生等，惟一直未有人破解其原理。該學系助理教授劉寶華指，早老症老鼠攝取白藜蘆醇後，配合Lamin A蛋白速進劑，俗稱「長壽基因」的SIRT1基因得以活化，減慢骨質疏鬆等退化症狀，老鼠壽命更延長到五至七個月。但他強調天然食物的白藜蘆醇含量極低，以紅酒為例，過往有研究稱每天喝數百瓶才能抗衰老，故最有效方法仍是研製新藥物。他指不能單靠白藜蘆醇抗衰老，日後亦可嘗試研製仿Lamin A蛋白的藥物，直接激活長壽基因。

研究團隊正用健康老鼠做實驗，以驗證有關療法能否延緩正常衰老，亦計劃與美國科學家合作，在全球招募一百名早老症患者，展開臨床試驗，觀察上述療法對人體的效果。周中軍指港府一直較少投放資源於抗衰老研究，若有足夠經費，有信心十年內可研發新藥物。