SUN熱辣：蛋類製品檢測不含蘇丹紅
食物安全中心昨日公布的兩項專項食品調查結果發現，二百個蛋類及蛋類製品樣本在工業用化學染色料蘇丹紅測試中全部合格，而六十八個翻用食油樣本在二噁英、黃曲霉毒素及金屬雜質等測試結果均屬滿意。食安中心發言人稱，雖然調查結果全部滿意，但業界仍需小心，並要向可靠的供應商採購蛋類，確保不含蘇丹紅。
食安中心今年八月及九月，從市面抽取共二百個蛋類及蛋糕、蛋撻與糯米雞等蛋類製品樣本作蘇丹紅測試，全部結果滿意，而為評估翻用食油的食用安全，食安中心今年四月至九月期間，從不同食肆及食物製造廠，抽取六十八個翻用食油樣本進行二噁英、多環芳香族碳氫化合物、黃曲霉毒素、金屬雜質、染色料和礦物油等化學測試，全部樣本測試結果均屬滿意。