緩衝價格漲幅 五豐行內蒙養牛

本港活牛批發價今年四度上漲創出歷史新高，不少肉商慨嘆生意難做，促請港府開放市場。不過，本港活牛獨家代理五豐行解釋，活牛價格被推高與飼養成本上升、國內需求旺盛及活牛存欄量下降有關，以致供不應求。五豐行擬於內蒙通遼市入股或購入當地育牛場，自行飼養良種牛，紓緩活牛供應不穩時的價格波幅。據悉方案接近拍板，料最快明年首次有五豐行飼養的活牛供港。

繼今年四月上旬、六月中及七月底調高良牛及肥牛批發價後，五豐行本月初再宣布按品種調高活牛批發價，良種牛每擔加三百八十元，肥牛則每擔加二百五十元，價格創歷史新高，牛肉零售價已達八、九十元一斤。

商會促政府開放市場

牛肉價格上漲，不單令市民卻步，也令肉商生意難做。九龍牛羊商會理事長葉紹基坦言，五豐行今年內四度調高活牛批發價的做法離譜，他慨嘆：「依家啲牛貴得好離譜，肉商根本無得做！」他認為鮮牛價格高企是政府一手造成，促請當局開放市場，打破五豐行獨家代理活牛供港的局面。

五豐行解釋，隨着國內經濟起飛，國民消費力大增，漸漸有能力「食得起」營養價值較高的牛肉，導致近年活牛內需強勁。五豐行日前便帶本港傳媒到內地最大的活牛供港基地、內蒙通遼市作實地考察，了解市場行情。隨團的五豐行發言人又指，畜牧業的投資成本高、回報期長、工作環境艱苦，愈來愈少人願意養牛維生，加上近年運輸、工資、飼料等成本大幅上漲，畜牧業已漸趨衰微。全國活牛存欄量由○七年一億三千萬頭顯著減少至今年的七千萬頭，各省市為滿足需求，紛紛加入「搶牛」行列。

因應內地活牛數量供不應求，五豐行已採取措施保證活牛供港，如在供應不穩時，先墊支一筆專項資金購入活牛。此外，除了現時國內的十多個供應點外，五豐行又計劃斥資數千萬人民幣，於供港活牛基地內蒙通遼市入股或購入一個大規模活牛育肥場，飼養幾千頭良種牛供港。若計劃落實，相信活牛的供應來源可進一步擴闊，遇上活牛供應不穩時，可紓緩價格波幅。據悉，五豐行內地自設育牛場的計劃將近成事，料最快年底前可落實，首批由五豐行飼養的良種牛最快明年供港。

對於肉商要求開放供港活牛市場，食物及衞生局發言人回應，食品價格一向由市場自由釐定，政府的責任是提高市場透明度，令市場更有效運作。而現時活牛代理市場運作整體順暢，無迫切需要增加內地活牛代理數目，但當局會繼續協助及鼓勵業界擴闊食品來源，以維持合理食品價格。