醫知健：多吃蔬果護心臟

【本報訊】「我成日運動，有六舊腹肌，以為好健康，點知突然心臟病發，差啲救唔番！」五十七歲的退休警察劉康經常運動，身形標準，但一日三餐離不開煎炸食物，又抗拒吃蔬果，今年三月冠心病發作，送院通波仔後救回一命。有心臟科專科醫生指，港人慣吃快餐多肉少菜，不視生果為正餐一部分，因而缺少纖維減低壞膽固醇及抗氧化素保護心臟血管，患心臟病風險高四成。

中國人視為生冷食物

劉康昨憶述，病發當日中午心臟劇痛得「腰都伸唔直」，終因劇痛難當報警求助︰「醫生話我再遲啲入院，一暈就九成會死。」劉康以往每日吃炸魚、炸豬排等，從不吃蔬果，每日吸兩至三包煙，「死過翻生」後已逐漸減少吸煙至每日五至十支，每日亦吃四、五份蔬果。

「心臟健康列車」召集人兼瑪嘉烈醫院心臟復康服務聯席總監陳藝賢指，本港每年平均逾五千人因各類心臟病死亡。他引述外國研究指，約一成心臟病人因不良飲食習慣而患病。港人慣吃多肉少菜的快餐。而中國人又將生果視作「生冷」食物，不如外國人將水果、沙律視作正餐一部分，纖維攝取不足。他倡市民每周至少有五天、每天吃五份蔬果。

心臟健康列車昨舉行「做個有營人」活動，並公布心臟病人生活習慣調查。調查訪問一百名於二○一○年十月至今年七月期間，接受瑪嘉烈醫院心臟復康療程的病人，發現八成六受訪者有不良飲食習慣，六成七人缺少運動、兩成人有吸煙習慣。調查結果反映受訪者飲食習慣不良的問題較嚴重。