酒展搞新意甜酒配蓮蓉包

【記者黃慧琪報道】港人識飲識歎，旅遊事務副專員羅淑佩指，本港自○八年減免葡萄酒稅後，葡萄酒入口量升了一倍。隨着入口量增與普及程度提升，是時候將飲酒質素提升。今年美酒佳餚巡禮將搞搞新意思，引入甜酒配甜品，她認為本港有條件發展存酒認證及品酒教育，未來會加快拓展。

本港今年首五個月葡萄酒入口量有二千萬公升，總值達卅五億元，分別較去年同期升百分之七點三及跌近一成半。去年全年有四千萬公升入口，較○八年的二千三百萬公升激增。來自法國的葡萄酒佔一半，其次為美國及澳洲佳釀。

羅淑佩稱，近年入口量升但總值跌，或與酒商多入平價酒、來自新世界的酒及俗稱「Everyday酒」即飲酒平過汽水的酒類有關。加上受經濟影響，不少大酒莊的葡萄酒已「炒唔起」。旅遊發展局的美酒佳餚巡禮每年均帶來不少新款美酒，今年計劃以甜紅白酒襯甜品作主題，「好似甜白酒配蓮蓉包同壽包，食落仲會滑啲！」

移師門常開對出或郵輪碼頭

活動初訂於十一月一至四日計劃移師「門常開」對出或郵輪碼頭。雖然面積增多，但她不認同要增加參展攤位，吸取上月法國波爾多酒節的經驗，她建議應增加場地裝飾及音樂活動，提升活動氣氛。

羅淑佩亦提到需要加強對美酒學問的教育，目前職業訓練局及香港大學均有品酒課程，「原來酒都會暈機浪，運到香港要放平支酒，畀佢回魂先回復酒香！」