【本報訊】愛美女士分外追求纖瘦身形，甚至有人會採用近年流行的「食肉減肥法」節食瘦身。外國卻有研究發現，攝取高量蛋白質而忽視吸收碳水化合物，會威脅女性的健康，如增加心臟病機會。女士攝取蔬菜的蛋白質較有益。