醫知健：身體語言大辭典：防兒童偏食家長以身作則

兒童偏食問題一直令不少父母頭痛不已，擔心孩子營養不夠，影響發育和健康。正所謂「三歲定八十」，家長應該從小培養小朋友建立良好的飲食習慣，並避免以糖果或零食作為獎勵，一旦發現孩子有偏食便應盡早處理，情況就如「病向淺中醫」的道理一樣。

大部分偏食是後天形成的不良習慣，家人的飲食習慣對小朋友有很大的影響，假如家長自己亦偏愛一些零食或香口食物，在耳濡目染下小朋友也會喜歡吃這類食物。知道有時家長會為了讓孩子聽話，會以薯條糖果等作為「利誘」，例如「你唔扭計就帶你食薯條」、「乖就可以食糖」，結果令子女更偏好這些作為獎勵的食物。

其實，要避免小朋友偏食，最重要是父母 以身作則，建立良好的飲食習慣，例如每餐飯應要有均衡營養，包括碳水化合物、肉、蔬菜及水果，配合牛奶。另一方面，假如孩子已有偏食習慣，家長也毋須過分擔憂，只要耐心鼓勵，煮食時多花心思，慢慢吸引小朋友多吃有益的食物。而良好的進食環境，避免邊看電視邊吃飯，也有助改善偏食行為。

早前一項中文大學發表的研究結果指出，對於體形偏瘦的偏食兒童，如在營養指導期間飲用為偏食兒童調配的助長配方奶粉，有助增加攝取一些容易缺乏的營養素及改善身高體重，但飲用前可先諮詢醫生及註冊營養師意見。透過改變行為及營養補充雙管齊下，及父母樹立良好榜樣，但最重要的是找出源頭加以處理，減低偏食對健康的影響。