SUN熱辣：電費食肆樣樣加 「辛」年好難捱

加！加！加！新一年樣樣加！中電及港燈早前宣布，明年一月一日起加電費，全城怒吼。除電費外，與民生息息相關的飲食業、交通、公私營行業等，均會於新一年調整收費，通脹壓力可謂避無可避。經濟學者更估計，大部分港人來年人工升幅約為百分之三至四，根本追不上通脹，市民只能勒緊褲頭，迎接艱辛的新一年！

「依家乜都加，人工就無得點加，都唔知日子點過。」李先生道出不少打工仔心聲。事實上，新一年尚未來臨，通脹壓力已「殺埋身」，當中又以食肆最早加價。於大埔墟經營餐廳的陳老闆慨嘆，加價乃為勢所逼，「租金又加，食材又加，之前最低工資立法，又要加夥計人工，唔將食物加價，點維到皮？」他指出，十二月初已將每個套餐價格調高約兩元，但預計元旦後會再調整售價，每個套餐少則加一元，多則加四元。

人仔升值食材漲價

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港食肆今年平均加價一成半，預料明年第一、二季仍有加價壓力。而加價的原因主要與入口食材漲價、租金及人工大增有關。他說，本港大部分食材由內地入口，在人民幣升值影響之下，食材價格加幅平均約為兩成半，而佔營業額比例介乎兩成半至四成的租金，也持續上升。加上實施最低工資後，增加營運成本，食肆為了生存，無可避免要將部分上漲的成本轉嫁消費者。

他續說，聖誕巿道暢旺，今年十二月全港餐飲業的生意額估計達一百億，較去年近九十億為高，而飲食業今年的整體營業額約為九百億元，但估計過了農曆新年之後，明年的經濟可能出現放緩甚至下滑，如情況樂觀，明年的整體營業額只能保持今年水平。

香港餐飲聯業協會主席陳首銘承認，受成本上漲影響，預料來年各食肆均有加價壓力。而各類食肆中，除茶餐廳外，以酒樓加價壓力最大，他說：「酒樓會有特價時段，該時段人流雖然多，但實際上賺得仲少。」

除「食」外，「行」亦是來年另一個加價重災區。房委會轄下百多個屋邨停車場，將於一月一日起加價，私家車和輕型貨車月租車位加百分之三，電單車月租車位則加百分之十；「24小時泊」方面，加幅亦由約百分之十二至百分之八不等。

小巴小輪齊申加費

無車階級的市民則要乘坐公共交通工具，開支加大亦避無可避。多條專線小巴路線正申請加價，天星小輪亦申請於一月一日起，調高由尖沙咀來往灣仔和中環兩條航線的收費，加幅為百分之四點二至十四點九，以彌補經營成本上升。

「由於人民幣今年升值幅度都幾大，加上燃油價格上升，同最低工資立法，都令到各項服務嘅生產成本大增，需要加價去彌補開支。」浸會大學財務及決策學系副教授麥萃才指出，扣除政府一次性派六千元紓困措施，本港通脹率超過百分之六，但預料普遍工種來年的人工升幅，只有百分之三至四，未必追得上通脹。

房委會發言人稱，是次停車場租金調幅溫和，過往轄下停車場收費大致低於市場水平，收費經調整後更為貼近市場水平。