【本報訊】運動員想在球場上有好表現，除了勤加練習外，一杯咖啡加一塊多士原來也可改善運動表現。英國有大學的研究發現，足球比賽前食用含咖啡因及碳水化合物的食物或飲料，球員於比賽期間的敏捷度及準確性將更高。
負責研究專家單攝取咖啡因能短暫性「谷」出表現，若加上碳水化合物則可讓效力更持久，故運動員參賽前，不妨先吃麵包吸收碳水化合物，再飲杯咖啡攝取咖啡因。其他飲料如可樂則混合咖啡因及碳水化合物。