理大生食美心嚇到嘔

【本報訊】連鎖飲食集團的食物衞生問題再惹人關注。美心集團旗下食肆繼有廚師以「鮑魚刷炒飯」後，該集團位於理工大學的兩間食肆，於短短兩個月內先後驚現「木衣夾炒三絲烏冬」及「人民幣例湯」，連串事件引起理大師生極度憂慮，在校園民主牆張貼「大字報」聲討。有學生嚴斥指：「個木衣夾同啲烏冬差唔多顏色，如果唔小心咬中，真係好危險！」理大膳食委員會已向美心集團發出口頭警告，要求防止事件再次發生。

中招同學民主牆控訴

理工大學一名學生本周日在校園民主牆張貼大字報，指上周四下午在美心集團位於文康大樓四樓的南北小廚用膳，當時點了三絲炒烏冬，惟進食過程中發現有奇怪物體，「我驚訝的是，用筷子揭開，發現原來是落單用的木製衣夾，因此立刻停止進食，拍照為證並知會餐廳服務員及經理。」

該同學續稱，其實早於今年十月十三日，他在美心位於文康大樓三樓的另一間食肆，也曾在中式例湯中發現銀色硬物，用湯匙撈起，發現原來是一角人民幣，他當場停止進食並感到惡心，最終也給予美心改過機會，「很不幸，這樣的悲劇再次降臨在我身上！」他相信美心的管理出現了問題，已知會食物環境衞生署跟進。

對於美心集團位於理大的兩間食肆於短短兩個月內發生食物衞生問題，師生議論紛紛，就讀健康及社會教育學院的孫先生與陳小姐指出，「睇相見到個木衣夾同啲烏冬差唔多顏色，如果唔小心咬中，真係好危險！」就讀酒店及旅遊學管理學院的鄭小姐亦稱，「銀仔（人民幣）有好多人掂過，仲恐怖！好唔衞生！」學生們均表示會減少光顧有關食肆。

食環署發言人表示，上周四接獲有關投訴，已聯絡投訴人跟進，隨後到該大學飯堂巡查，發現衞生情況滿意，該署已向有關大學食肆負責人及員工作出食物衞生教育；至於文康大樓三樓另一食肆，該署最近沒有接獲相關投訴。

理工大學膳食委員會昨在民主牆張貼告示回應指出，已約見美心集團代表及了解情況，美心集團代表已就事件向理大師生表示歉意，並承諾會加強員工培訓及改善工作流程，委員會亦已向美心集團代表作出口頭警告，責成對方防止同類事件再發生。

美心集團發言人回應稱，一向注重產品品質，在接獲顧客意見後，已與該大學膳食委員會跟進，並向有關分店員工重申食品製作指引及加強監控。