【本報訊】半島酒店早前決定停售魚翅菜式，反翅風愈吹愈烈，魚翅業界忍不住還擊，有西環魚翅商號負責人接受國際通訊社訪問時稱，魚翅代表中國傳統，反駁環保團體指鯊魚數量急劇下跌之說為垃圾。另有魚翅業界稱，有海產進出口商會正與內地大學商討繁殖鯊魚，望能在傳統與環保間取得平衡。