烽火台:刻薄一百分

大家樂不斷加價,原來貴得有道理,事關他們經常為顧客帶來意外驚喜。免治牛附贈金屬條,四寶河敬送煙頭,吃着吃着,隨時還有老鼠從天而降表演助興……食客黃先生日前在屯門蝴蝶廣場大家樂享用火鍋,赫然發現醬料內有一隻垂死掙扎的蟑螂,食火鍋,送曱甴,果然是物超所值!

一件污,兩件穢,單是屯門蝴蝶廣場一間分店,食環署過去一年便收到三宗食客投訴,不絕如縷的投訴,令大家樂進入蝨多不癢的化境。這一次,見怪不怪的職員沉着應對,立即收走火鍋,退錢了事,連一句道歉也沒有,即使黃先生向顧客服務熱線投訴亦不得要領,直至傳媒介入,大家樂才不情不願發出一封道歉信。

不過話說回來,對於大家樂職員的表現,大家還是可以理解的。君不見去年「扣飯鐘」事件掀起滿城風雨,為大家樂贏得「太刻薄」的美名,事過境遷,大家樂刻薄員工的醜聞仍是不絕於耳,時聞削減工時,時傳無償OT……古人說,獨樂樂不如眾樂樂,大家樂硬是不讓前線員工分享快樂,服務水準下滑又何足為怪!

一手加加加,一手榨榨榨,大家樂將獨創一格的刻薄經營模式發揚光大,但求賺個盆滿缽滿,懶理服務質素下降,所謂做足一百分,實乃賺足一百分,如此生意,確實好做啊!

傳媒人林芸生