醫知健：健康飲食紓緩高血壓
【本報訊】五十一歲的葉先生從事土木工程，每天於地盤工作，需經常步行。他以為工作時的步行運動已經足夠，回家吃完晚飯，休息看電視便狂吃薯片、蝦條等香脆小食，夜間又愛吃消夜。結果於○七年確診高血壓，需長期服食血壓藥。至今年六月獲邀請參加肥胖藥物測試時，赫然發現患上糖尿病。他決心減肥，以改善健康。當時發現體重逾九十五公斤，身高體重指標（BMI)達三十二點二，屬於嚴重肥胖。按醫生建議，他改變過往飲食習慣，以少吃多餐，減少進食油膩食物及薯片等零食，閒時也會散步及耍太極。三個月內他減去七公斤，身高體重指標也降至二十九。高血壓問題有改善，由上壓一百四十多，下壓九十多，降至上壓約一百二十，下壓約八十。下一步他希望減至約八十五公斤。