SUN熱辣：深圳揭工業原料製假醋
內地假食品層出不窮，連調味料也有假貨。深圳當局近日搗破一個非法醬料廠，在過去四年來以工業原料加水，炮製假陳醋、假白醋等調味品，再貼上假標誌冒充名牌醋，每日售出數千樽。專家指出進食工業醋酸，對人體會造成嚴重傷害。
該間非法醬料廠，將工業原料和水混合，然後灌進回收來的玻璃瓶裏，再貼上假標籤，冒充山西名醋，批發出售。由於成本低廉，冒牌醋較正牌貨的價格便宜一半，受到小型工廠和餐廳歡迎。內地市場監管部門過往雖曾多次巡查，但每次巡查之後，該廠都「死灰復燃」。
香港專業教育學院（柴灣）食品科學及食物安全課程主任方麗影指出，工業醋酸的酸鹼值高於食用醋的標準，不適宜食用，「工業醋酸嘅純度較食用醋低，含有重金屬或其他污染物，腐蝕性強。長期食用嘅話，會對人體有害。」