SUN熱辣：塑膠豬耳 食到無仔生

內地問題食品掃之不盡，更隨時入侵本港！內地十多個省市的公安部門，近日採取聯合掃蕩行動，搗破製造假酒集團，拘捕近二百人，檢獲逾萬瓶假酒；而在湖南省，更有不法商人用不明物質，以「人造豬耳」充當豬耳發售；在重慶亦有假咖啡工場，由於部分假食品已運到內地多處出售，本港飲食業界不排除部分已循非法途徑流入本港，威脅市民健康。

被內地當局搗破的假酒集團，以一條龍方式運作，在十二個省市共有九十七個製造假酒工場，工場分工仔細，部分用作製造假酒，部分包裝及在酒樽貼上假冒防偽標籤等，然後運到多個地方出售。公安日前接獲線報，近日採取聯合行動，在北京、上海及山東等十二個省市搗破這類假酒工場，在多處共拘捕一百八十四人，檢獲一萬四千瓶假酒，各類包裝盒及儀器，如全部製成假酒流入市場，估計市值逾三十億元人民幣。除假酒外，還有假咖啡，在距離重慶市不遠的一條村莊，公安破獲一個非法工場，檢獲大批包裝紙、製假咖啡材料及機器，相信不法分子利用該工場製造假暢銷品牌的罐裝咖啡。

全無肉味有「豬毛」

最令人驚訝的是，在湖南省湘潭市更發現像真度甚高的「人造豬耳」。當地居民黃先生於街市以二十五元人民幣購入約一公斤豬耳，外表與一般豬耳無異，上面更長有「豬毛」，惟經烹調後，味道比正常豬耳淡，亦全無肉味，反而有化肥的刺鼻味道，他懷疑是用明膠和塑膠做成，塑膠有塑化劑成分，當中雌激素會刺激賀爾蒙，男士進食少量已可令精蟲大減。在上月尾將豬耳送到檢測中心檢驗，結果發現豬耳竟沒有豬肉纖維，亦沒有正常豬耳的軟骨及皮下脂肪；檢測人員用火燒了一小塊豬耳，它發出陣陣石膏氣味。黃先生向有關部門舉報，執法人員前日在該街市發現多個銷售豬耳、 豬皮等相關產品的攤檔，取走部分貨物作檢測。當地工商部門表示對事件高度關注，會加強調查。

業界稱假貨無孔不入

本港一名飲食業人士說：「內地部門雖已加強打擊，惟問題食物氾濫，唔排除部分已循不法途徑流入本港，啲假貨無孔不入，市民食咗中招都唔知！」另外，港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林補充，假酒或假罐裝飲料於本港市面時有發現，他說：「假嘢可以話係無處不在，如果價錢比正價便宜一截，就多數有問題。」

「食安中心嘅把關工作好重要，相關部門必須增加抽查食物次數，同加大抽驗樣本分量，才能有效堵塞問題食物流入本港。」立法會議員王國興批評食安中心未有做好把關工作，令本港市民健康蒙受風險。食物安全中心發言人表示，會向內地了解事件，並會透過進口、批發及零售層面抽取食物樣本作化驗，確保符合法例規定及適宜供人食用。