網想證@internet：晨早飲凍啡謀殺腸胃
致癌食品多籮籮，但是否連喝一口冰凍咖啡也會致癌？網上流傳一篇名為「早上不要喝冰咖啡」的文章，指一大清早空肚喝冷冰冰的飲料，會造成胃黏膜及胃壁組織僵化，甚至硬化，網文更指咖啡對神經系統及腸胃道的傷害，「稱得上是標準的致癌兇手」！
事實上，早上歎一杯冰凍又香濃的咖啡，又豈會是「致癌兇手」？腸胃肝臟科專科醫生張鼎堅指，「凍咖啡致癌」的說法沒有科學根據，「如果唔係凍到超低溫，一杯普通凍飲唔會對腸胃有大影響。」不過張醫生提醒讀者，咖啡確實會增加胃酸倒流的機會，「胃酸倒流就會整到食道發炎，長期發炎都會有少少增加患食道癌嘅風險，但機會真係唔算好大。」
張鼎堅醫生