Q：本港的廚餘問題嚴重嗎？
A：每日被棄置在堆填區的各類垃圾中，以廚餘最多，佔都市固體廢物量的三分一，即約三千噸，其中約二千噸是家居廚餘，其他廚餘則是工商業廚餘，來自酒樓、酒店、超市、餐廳等。雖然本港每日丟棄的廚餘中，家居廚餘仍佔大部分，但工商業廚餘的棄置量於過去十年足足上升二點五倍，情況令人關注。
被除去雜質的廚餘經過一系列工序後，就變成圖中的有機液肥。
