SUN世代：老婆煮餸最好味
為食學廚
蘇師傅在父親安排下，十一歲到西餐廳當廚房小工，月薪澳幣七十元。回想當年為何停學打工，他笑言只為有飯吃，對學廚全無興趣，後來離開到印刷廠工作，竟然很掛念以往在廚房工作的點滴，遂決定到酒樓廚房打工，展開人生另一頁。
不八卦打聽賓客名單
說到當富豪御廚，蘇未有感到自豪，一如平日在廚房工作，他替富豪煮餐時，除非客人要求，否則不會踏出客廳及飯廳半步，也不會「八卦」打探賓客名單，這是他嚴守的戒條。至於替富豪弄餐會否很大壓力，他自信說：「一圍枱食嘢，總有啲人話好，有啲人話唔好，我會聽意見改進，但唔會灰心。」
煮盡珍饈百味、出烹飪書的他，原來最愛吃太太弄的餸菜。「我老婆蒸條魚、炒條菜，已經食得好開心，佢嘅餸係最好嘅！」
蘇師傅為第五屆中國烹飪世界大賽擔任評委。