1蚊歎日菜挽食客信心

【本報訊】日本核災難嚴峻,香港市民亦對日本食物望而卻步,令本港日式食肆生意在短短半個月內急速下滑。餐飲聯業協會會長黃家和指,業界前晚開會後已決定推出優惠計劃,業界將推出超過三百項優惠措施來救亡,初步有人建議倣效○八年金融海嘯時推出一元菜式,或買套餐加送菜式等優惠,圖以超值優惠招徠顧客。

店內貼食品合格證明

黃家和指,按照參與會議的代表計算,現時已有三百間食肆響應是次的救亡行動,每間食肆將各自推出一款飲食優惠,協會現正收集各優惠資料,並會於本周五公布。協會並會趁公布優惠的同時,向外界再次詳細解釋整個食物安全的檢測流程,希望能挽回市民對日式食肆的信心。

另外,飲食業界在上月底曾與食物安全中心開會,要求當局為通過輻射檢測的日本進口農產品發出證明信件,讓入口商可憑信件向客戶作安全保證。黃家和說,當局已迅速配合業界開展相關措施,他相信食肆會陸續向食物供應商索取相關證明,並張貼在店舖內,釋除食客憂慮。

不過,食物環境衞生署昨強調,在業界提出要求前,該署早於上月二十五日開始,已為檢測合格的日本進口食品主動向有關入口商發出證明文件。

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