內地菜鉛鎘含量爆燈

本港超過九成蔬菜由內地入口，但內地菜受重金屬污染情況令人憂慮。浸會大學研究發現，一個內地入口的苦麥菜樣本被驗出致癌物鎘含量超出本地標準一點四倍；另有十一個蔬菜樣本的鉛含量亦超出歐盟標準。專家警告，兒童長期攝取過多鉛或影響智力發展，但港府所訂的鉛含量上限竟較外國高出十九倍，過於寬鬆。

浸大有機資源中心繼○六年後，去年底再於本地農場、超市及街市購入九十三個本地及內地蔬菜樣本化驗，發現一個購自元朗街市的內地進口苦麥菜樣本，驗出致癌物鎘的含量達每公斤零點二四毫克，超出本地標準一點四倍，估計成人進食二百三十多克就會超標；小童僅進食五十一克亦會超標。

研究又發現，十一個蔬菜樣本中，椰菜花、芥蘭、菜心及西蘭花等的鉛含量超標，其中菜心含量最高，達每公斤零點八六毫克，超出歐盟、澳洲及食品法典委員會標準最多近兩倍。十個超標樣本來自內地，一個來自本地菜場，惟這些樣本的鉛含量仍遠低於香港現行標準，即每公斤六毫克。歐盟、澳洲等的食物含鉛量限於每公斤不多於零點三毫克。

兒童長期攝鉛過量損智力

有機資源中心主任黃煥忠說，鉛是影響人體神經系統的重金屬，兒童長期攝取過量會影響智力發展。他批評本港食物中鉛含量的標準太過寬鬆，促請食物安全中心盡快收緊，跟隨國際標準，保障市民健康。鎘是致癌的重金屬，亦可能破壞腎功能，同樣必須監管。他指出，本港蔬菜質量基本上仍安全，市民可放心購買。

他提醒市民，買菜時要留意蔬菜，如果色澤太碧綠或因施放過大量肥料，含化學物或重金屬的可能性也較高。另外，浸洗蔬菜半小時有助沖走蔬菜表面的重金屬，最安全做法是選購有質量認證的蔬菜。

食安中心承認，本港食物中鉛含量標準與食品法典委員會有差距，該中心會檢討相關食物安全標準，以跟國際接軌。去年食安中心共抽取六百個蔬菜樣本作金屬雜質測試，十個樣本的鎘含量超出法定標準，當中七個來自內地，中心已公布及跟進。該中心沒發現蔬菜樣本鉛含量超標。

香港蔬菜同業聯會會長黃祥漢說，本港大部分蔬菜經批發市場入口，僅小部分由內地直接進口，約佔市面蔬菜兩成，擔心部分直銷菜來歷不明，影響食用者健康，促當局加強監管。