政情:杜振源238萬元名酒鎮店

保良局總理兼「快勞夾大王」杜振源(Simon)舊年底進軍飲食業,同米芝蓮星級大廚Harlan Goldstein拍住上,喺中環雲咸街LKF Tower開設「GOLD」新派歐陸菜高級食府。Simon仲將自己珍藏嘅一支1945年Chateau Mouton Rothschild五公升裝紅酒放喺餐廳作鎮店之寶。呢支酒當年限量發行二十四支,現時市值高達二百三十八萬港元,飲一支,少一支。

呢日Simon邀請食家好友、前高官葉澍堃(Stephen)去試菜,預備咗三支靚酒,其中兩支係法國布根地(Burgundy)Domaine de la Romanee Conti(DRC)酒莊嘅1999年及1991年紅酒。Stephen一睇就知99年嗰支最好,仲話好多酒窖無貨,家吓炒到幾萬元一支。搞食肆正在興頭嘅Simon又話,打算以「GOLD」呢個品牌,開多幾間唔同菜系食府。

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1945年Mouton Rothschild五公升裝珍藏

杜振源(左)邀請老友食家葉澍堃(中)去試菜。