可口可樂反擊致癌說
【本報訊】美國消費者組織CSPI前日警告，兩種廣為可樂製造商採用的人造焦糖色素可能含有致癌成分，可口可樂公司在包括香港等各地發表聲明，強調該公司使用的焦糖不會致癌，反駁CSPI推斷完全沒有依據，無端挑起消費者對癌症的擔憂。其他飲品公司暫未有高調反駁，不過美國最大的食品製造商協會已發聲明譴責CSPI不負責任，香港食物安全中心仍正了解事件。
CSPI前日指五款不同品牌的可樂產品含致癌物質4-MI，但未有公開其聲稱有問題品牌。可口可樂昨在香港等地發表聲明，形容CSPI很不負責任地質疑可樂飲料內的焦糖安全性，無端挑起消費者對癌症的擔憂，有損公眾利益，可口可樂重申產品不含CSPI所指的2-MI，至於4-MI則在大量食品和飲料中存在，是由烹煮過程的「褐變反應」形成。