飲食業：扣檢影響微

【本報訊】食物安全中心即時扣檢所有入口的德國雞蛋及禽肉，蛋業商會指，進口本港的德國蛋佔市場供應量只約百分之一；有凍肉進口商及西餐廳負責人亦指，德國進口本港的肉食比例很小，即使香腸及豬手等德國著名食品，大部分非原裝德國入口，故相信扣檢措施不會對業界構成很大影響。

豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎直言，德國蛋佔進口蛋數量約百分之一，即使無德國蛋，亦不會影響整體雞蛋供應量。有蛋商表示，德國蛋貨源不多，他僅有存貨已於兩、三周前售清，現改售荷蘭及波蘭雞蛋。他說，德國蛋較有蛋味，最適合用來做蛋糕，原以為歐洲進口食品質素較有保證，詎料同樣受污染，近日生意大跌兩成。

香港冰鮮家禽業商會主席郭時興指，德國進口本港的禽肉產品不多。家族經營凍肉進口生意的扒王之王飲食集團創辦人李德麟更指，原來大部分在港銷售的德國腸及豬手，非原裝德國製造及進口，部分德國腸更是香港製造。