非德製食品亦會受污染

【本報訊】德國為其中一個供港副食品及肉類製品主要國家，雖然德國蛋只佔本港市場約百分之一，但去年有逾七百多萬公斤德國豬肉、逾三千公斤經醃製德國豬肉食品進口本港。有飲食業界表示，受污染原材料出口不同國家後經加工再流入香港更是防不勝防，呼籲食物安全中心盡快測試相關產品，業界會盡力配合。

促食安中心盡快測試

受污染德國雞蛋被運往英國製造蛋漿，又運至荷蘭加工，德國豬肉除直接入口本港外，更有機會經由其他國家「化身」成大肉腸、醃肉、豬手或糕點等產品供港，而單計德國直接入口本港的豬肉數目亦不少。

根據統計處數字，德國去年有逾七百四十萬公斤豬肉、約三千公斤醃製豬肉、逾千五公斤火腿及四十五萬多公斤蛋糕產品進口本港，德國豬肉疑含二噁英所製造的食品危機，本港可謂威脅處處。

香港餐飲聯業協會會長黃家和則指，德國食材主要為較高級的奶類及肉類製品，但有關材料會否經其他國家加工再入口本港業界難以判辨，因此他促請食安中心盡快就相關產品進行測試，以及向德國索取更多資料並向業界公布，業界會盡力配合。