Sun角度：工業鹽假味精害食客

【本報訊】無良商人在內地除了炮製有毒「化學鍋」外，斂財手法可謂無孔不入，就連平時餐廳或市民煮食會用到的味精，都被造假，港人光顧內地食肆或購物時要分外小心！天津單在今年就破獲五十多個製造和售賣「假味精」的黑點，奸商不惜混入廉價的工業鹽海粒素，製成假味精謀取暴利，罔顧食客安危。

貴價賣謀暴利

內地執法部門官員表示，不法商人在味精中混入海粒素，海粒素原來是一種工業鹽，在養殖業中被廣泛使用，主要用於製造海水，因其外形和味精相似，但售價則差天共地，一袋二十五公斤的味精，市價約三百三十元，即每斤售價六元以上；但一袋五十公斤的海粒素，市價則僅約八十元至一百元，即每斤售價不超過一元。不法商人為了賺錢，在味精中添加最少三成海粒素，用低廉價錢製成「假味精」，但卻以僅低真味精幾毛錢的售價，批發給零售商，從中謀取暴利。

今次檢獲的「假味精」超過三萬包，分布在天津多個區縣，包括北辰、西青、東麗、河北、和平、寧河及靜海等。執法部門又發現，內地個別廠家隨意為味精製作包裝袋，是助長「假味精」的原因。

原來，商人要製作味精包裝袋，本來要提供商標註冊證和與廠家簽訂協議，但河北一些專門製造包裝材料的商店，毋須證明下，亦向任何只要自稱是經銷商的賣家，提供味精包裝袋，只需一星期就可複製出數萬個與真貨一模一樣的包裝袋，為製造「假味精」大開方便之門。