材料貴四成麵包店頂唔順

【本報訊】食材價格飆升，有麵包店負責人慨嘆近兩季包餅原材料平均急升近四成，營運壓力非同小可，加上最低工資雙重壓迫，已到了不勝負荷的地步，但為免生意流失，未敢貿然加價。他直言，市民對加價的接受程度仍然有限，「加五毫子都有感覺！」，故未來的經營日子仍然難捱。衣履紡織品也難避加風，去年尾一套最便宜的度身訂做西裝五百元有交易，但目前至少也要近七百元。

唔敢加價怕流失客人

東京麵包執行董事兼營運總裁蔡偉傑稱，包餅材料如蛋、奶、糖、菜油及芝士等樣樣加，今年三月至今平均加幅近四成，「（加價）壓力真係非同小可，完全睇唔到有放緩迹象。」他指怕流失客人未敢貿然加價。餐飲聯業協會會長黃家和亦指物價失控，簡單如製作一杯咖啡的糖、奶等食材均全面漲價，食肆未來一、兩個月亦難免再加價百分之五。

此外，長沙灣一間專營內地成衣批發的店舖指出，內地成衣平均價格年內上升近三成，部分內地廠商寧願將成衣內銷減省貨運成本。北京一間服裝店負責人透露，內地棉花價格過去一年飆升三倍，原本四十多元一件的純棉背心，昨標價上升至六十八元。