六款煙三文魚疑含李斯特菌

李斯特菌驚現在本港出售的蘇格蘭煙三文魚內！食物安全中心昨呼籲市民停止食用六款蘇格蘭入口的Loch Fyne預先包裝即食煙三文魚，中心早前在Loch Fyne同一批次兩個煙三文魚樣本驗出該菌，受影響產品共重二十二公斤，曾於黃埔吉之島等四個零售點出售。

食安中心稱，早前於食物入口商鮮運食品有限公司（Elite Fresh Food Company Limited）抽取同一批次的Loch Fyne兩個煙三文魚樣本檢出李斯特菌，受影響批次共重約二十二公斤，並有六款不同包裝（見表），全部的最佳食用限期均為本月十八日。該中心調查顯示，有關產品曾於紅磡黃埔花園吉之島超級市場、港島大潭道美國會、沙田街市標記肉食及中環太子大廈Oliver's Delicatessen出售，有關店舖現已停售該等產品。

一名飲食業人士透露，Loch Fyne為著名蘇格蘭食品品牌，受影響批次重約二十二公斤，只佔該品牌入口本港產品量少數，日式食肆及高級餐廳常有採用Loch Fyne品牌產品，因此食安中心應盡快抽驗該品牌其他批次及包裝產品，以及早公布結果釋除公眾憂慮。

放雪櫃內仍高速繁殖

食安中心發言人指已向入口商發警告信，並就事件通知英國當局及知會本港業界，中心會繼續跟進事件。

港大感染及傳染病中心總監何栢良解釋，李斯特菌最「厲害」是不只能在室溫繁殖，即使放入雪櫃後仍能在攝氏四度低溫環境下高速繁殖，由於一般人不會翻熱煙三文魚等即食食物，「放入雪櫃就冇事」理論又不適用，所以該菌威脅力極高。

李斯特菌中招者輕則肚屙，嬰兒受感染後或會細菌入血及上腦，重可致命，若李斯特菌入侵胎兒，孕婦有流產可能。

疑含李斯特菌煙三文魚產品

品牌名稱：Loch Fyne

Loch Fyne Classic Smoked Salmon 100克

Loch Fyne Classic Smoked Salmon 200克

Loch Fyne Scottish Atlantic Salmon 1.23千克

Loch Fyne Organic Smoked Salmon 100克

Loch Fyne Whisky Salmon 200克

Loch Fyne Gravadlax Marinated Scottish Salmon 100克

最佳食用限期：

2010年11月18日